邹平长山一带的传统节日文化（上）

导视：当一个个传统节日来临的时候，被丰富的物质生活包围的现代人失落了什么？

当一个个传统节日淡出我们记忆的时候，我们民族的精神家园又何处寻觅？

讲述邹平历史，延续梁邹文脉。原邹平县成人中专副校长、高级讲师张同吉，为您讲述邹平、长山一带的传统节日民俗，带您去寻找一段已经似曾相识的记忆。《邹平史话》，即将播出。

中国的传统节日，可以说是源远流长，种类繁多，内容丰富，大家都知道，我们中华民族有五千年的文明史，形成了灿烂辉煌的历史文化，而传统节日文化，就是其中很重要的一个组成部分。

最近新华社评出了去年“国内十大新闻”，其中一条说的就是改革全民放假办法，这个新的全民放假办法，里面有一个突出的看点，第一次把清明节、端午节、中秋节，列入到全民假期之中。这充分说明了国家对我们传统的节日文化的重视。我们邹平是齐鲁文明之乡，是孔孟礼仪之邦的发祥地之一，我们的邹平城、长山城都是千年文化古城，历史传统文化悠久，积淀深厚，千百年来也和全国各地一样，形成了种类繁多，异彩纷呈的传统节日文化。以下我就结合自己的亲身经历，把几个主要的传统节日的民俗，向大家介绍一下。

春节

春节也叫过大年，就是农历的正月初一。春节是我们全年的一个最重要的传统节日，我现在回忆起来，感到最幸福、最快乐、最温馨的就是过大年，那个时候邹平、长山《乡村教材》里面有一首儿歌，是这么唱的：“新年到，新年到，穿新衣、戴新帽，吃饺子、放鞭炮。”感到过大年确实快乐，确实幸福。

（一）办年货

过去一进入腊月，也就是农历的12月份，农村老百姓就要千方百计的筹措钱财，置办年货。那个时候家里的男人们，主要的工作就是赶集上店，采购年货。妇女们就要全力以赴，夜以继日地给全家男女老少缝制新衣服、新鞋帽，为的是年前忙完了，年后就可以轻轻松松的玩一玩了。当然我们现在没有那个情形了，特别是改革开放以后，老百姓腰包里的钱都多起来了，经济发展了，物资丰富了，商店里面，超市里面，各种各样的商品可以说琳琅满目，各种各样的新衣服，新鞋帽，应有尽有，根本不需要像过去那样，还要赶年集，这里跑那里颠，白天黑夜的忙。春节的内涵也在不断地发生变化。一般到腊月中旬以后，忙年的气氛就很浓厚了，一家老老小小，都要忙着磨面粉，碾黄米，还要出豆腐，杀猪宰羊，买鸡买鸭等等。再往后就要蒸馍馍，蒸年糕，摊煎饼，还要灌制香肠，做腊肉，还要采购一些年货：春联，鞭炮，焰花，纸，纸钱，香等等各种祭祀用品，种类繁多。咱们邹平最后一个年集，是腊月二十八，长山的最后一个年集是腊月二十七，每到年集的时候，赶集的人都要从早忙到晚。一般赶集中午就结束了，年集不行，年集从凌晨开始，要赶到繁星满天，集市上两边的店铺，都支上灯笼，赶集的人依然是摩肩接踵，还在那里忙忙碌碌的采购年货，所以当时一个说法，就是“不到除夕夜，年是置办不完的”。

（二）小年

农历的腊月二十三，叫小年。这一天有一个重要的意思，就是辞灶君，辞灶王爷爷，过去农村厨房里，都供奉着灶君像，到腊月二十三的时候，就要把灶君像揭下来，烧掉送到玉皇大帝那里去。

灶王爷这个神，虽然官不大，但是他的权限不小，就相当于我们人间的钦差大臣，他受玉皇大帝的委托，负责监督家家户户的一举一动，一家大小搞什么活动，都有严格的禁忌，比如说什么时候耕田，什么时候播种，什么时候动土，包括婚丧嫁娶，还有打扫卫生，都不能乱来，否则一旦灶王爷向玉皇大帝一汇报，这一家就要遭到惩罚。但是过了小年，把灶王爷送走了，老百姓就解放了，就可以放开手脚，进行卫生大扫除，迎接新年。早先有一个说法，就是“过了腊月二十三，天天都是好日子”。说到年前打扫卫生，有一个说法，这个卫生扫除叫除尘，这个除尘的“尘”，与陈旧的“陈”谐音，这里“除尘”也就是“除旧布新”的意思，或者说“推陈出新”的意思，也就说通过卫生大扫除，把那些穷气、晦气，脏气一扫而光，干干净净的来迎接新年，因此春节前卫生扫除，是非常彻底的。再往后就到了腊月二十五六了，离年关越来越近了，人们就更忙碌了，就相当于我们今天的倒计时，这个时候家家户户就开始过油，炸菜，做酥锅，烹饪各种新年食品，这个时候你如果到哪一个村子里走一走，都会被浓浓的香味，也就是被浓浓的年味所包围。

（三）除夕

过春节最忙得一天，是大年三十，也就是除夕。除夕下午有两项重要的活动，一项就是贴春联，邹平长山一带，春联文化向来非常的兴盛，因为邹平、长山，都是千年文化古城，特别是书法艺术很繁荣，水平很高，多年来涌现出了一批很有名的书法家，所以我们的春联就搞得艺术性、思想性非常高，像长山已故老书法家宋勉之先生，现在邹平的郭连贻先生，当年他们都是写春联的高手，在他们的带领下，一大批书法家写出了若干出色的春联。因此邹平长山的春联文化，是春节期间一道靓丽的风景。春联种类很多，有门联，有中堂联，还有一字联，大门联，比较多的，有“风调雨顺，人寿年丰”，还有“忠厚传家远，诗书继世长”。正门的春联，比较多的有“江山千古秀，祖国万年春”，中堂里面的春联，往往要写“福如东海长流水，寿比南山不老松”。厨房里面的春联，是给灶王爷写的，千篇一律都是“上天言好事，下界降吉祥”，还有值得一提的，我们这个地方还有一字联，就是在大门的迎面墙上，要写一个大大的“福”字，这个福字一般还要倒过来贴，表示“福到了”，这个“福到了”的一字联，充分体现了劳动人民春节文化的幽默和智慧。

除夕下午的第二项活动，是在庭院里面，供奉各路神灵、祖先。这个活动我小的时候参加过多次，那个时候院子里东西南北中都摆得满满的，到傍晚的时候就要把新的灶君像请回来，把红蜡烛点上，把香点上，整个庭院里，红烛高照，紫烟缭绕，很有一番肃穆神秘的气氛。而除夕的傍晚，也就是大年三十，这可以说是春节活动的一个高潮了，傍晚我们这一带有一个仪式就是请已故祖先的灵魂，回家过年，老百姓叫“请老的（音di）”，这个活动程序很复杂，一般都是由家里的男长辈点上香，带着子孙后代跑到大门外面，到大街上，拜请祖先回家过年，再带着子孙回家，回来的路上，经过每一扇门前，都要插上两柱香，这个意思是表示给祖先的灵魂开了一路绿灯，你可以回来过年了。请回来以后，长辈就把香供奉在供桌前的香炉里，然后跪拜，先长辈拜，再晚辈拜，这一个仪式完了以后，就是祭祀庭院里面的神灵，先烧香，然后点纸钱，最后放鞭炮、放焰火，然后再把“老的”送走，这一系列的仪式结束以后，整个春节，大年三十的气氛，就有了彻底的变化，原来那种肃穆、神秘的气氛就一扫而光了，而代之以欢乐，祥和喜庆的气氛。

（四）守岁

邹平长山春节过年除夕还有一个习俗叫“守岁”，所谓守岁，就是一家人家围在一块，陪伴着这一年中最后一段时光，等待着新的一年更美好时光的到来，也就是“一夜连双岁，五更分二年”。过去守岁比较单调，不外乎一家人坐在那里说说话，喝喝水，嗑嗑瓜子。现在不得了了，特别是改革开放以后，中央电视台向全国人民推出了“春节联欢晚会”，这个春节联欢晚会实际上是中央台给全国人民奉送的一份精神大餐，内容非常丰富，节目非常精彩，所以老百姓都喜欢看，守岁的时候就在那围着，一起看春节联欢晚会。通过春节联欢晚会，就让千家万户，与全国各地甚至世界各地连在了一起，深刻地体会出了中华村、地球村这种新概念。所以这个节目办得非常好，很受老百姓欢迎，进一步为大年夜，除夕夜增添了喜庆气氛。

春节最热闹、最火爆的时刻是大年三十除夕夜快到半夜的时候，是家家户户鞭炮齐鸣，都争先恐后大规模的放鞭炮，这个时候的鞭炮可以说是此起彼伏，震耳欲聋，谁家的鞭炮放得响，这一家明年一定大发其财，人丁兴旺，所以说都争先恐后的放。一家人坐在一起，炉子烧的旺旺的，表示温暖如春，兴旺发达；灯烛点的亮亮的，表示一家人的前景光明，前程似锦；包水饺的时候不能乱包，水饺一定要包成元宝型，而且要包得多，要包得有余，下水饺的时候，如果把水饺给煮破了，不能叫“破”，要叫“挣”，有的人就故意把水饺一搅和，都下烂了，家人问下得怎么样，全“挣”了，“挣”了什么？大元宝！年的气氛就推到一个新的高潮。春节吃水饺，一般要一个人盛一碗，你家里有多少人就要盛多少碗。如果有个别的因为工作忙，大年三十赶不回来，家人也要给他摆上一双筷子，盛一碗水饺，仍然表示是全家大团圆。春节水饺的馅子一般都是用素馅，表示“素静”的意思，大年三十吃了素馅水饺，一年素静，一年平安无事。还有的从水饺里面别出心裁的包上铜钱，糖果、花生米，大枣等等，那么谁要是吃到这些水饺，就表示新的一年大吉大利，走好运。当然那个时候一般吃水饺得都能够吃到这些水饺，我小的时候就曾经多次吃过。大年三十除去吃水饺，还有丰盛的年夜饭，有酒菜，年夜饭一般少不了有鸡、鱼、豆腐、芹菜等等，“鸡”就是表示大吉大利，吉祥如意这个意思，“鱼”就是表示吉庆有余，年年有余，“豆腐”表示一家人家都有福，“芹菜”就表示长辈希望年轻一代要在新的一年里面更加勤奋，要勤劳致富，总之全都盼的是大吉大利，一年更比一年好。

（五）拜年

过去吃年夜饭，喝年酒往往都吃到五更，这个时候天刚蒙，新的一个活动就开始了，什么活动呢？拜年。邹平长山一带，拜年的习俗很隆重，讲究也很多。一般是先“家拜”，就是本家晚辈给长辈拜，晚辈之间相互拜，长辈要给小孩子压岁钱，“岁”同那个鬼鬼祟祟的“祟”谐音，“压岁”表示什么呢，表示“镇邪”，小孩子得到了大人的压岁钱，就可以保佑一年平安。本家拜完了以后就是“族拜”，族拜一般就是先是给五服之内的本族长辈拜年，拜完了以后再给五服之外的长辈拜年，本族拜完以后，这个族的人再成群结队的给外族的长辈拜年，也就是“村拜”。建国以后又增加了给烈属、军属，荣残军人，五保户拜年，增加了一个拥军优属，尊重弱势群体，这么一个新的意思。每年我都去积极地参加拜年，拜年这个活动是个苦差事，一般的要从凌晨拜到中午，大约得八九个小时，要不停地跑，不停地说，还要不停的活动，很累，但是很高兴，很愿意去拜，为什么呢？拜年这个风俗，体现了我们中华民族尊老敬老的一种好传统。另外邻里之间，同事之间，同志之间，通过拜年可以进一步增加友谊，消除隔阂，也可以调节人际关系，所以说是建设和谐社会的一种好习俗，因此几十年来，我是乐此不疲。

说到拜年，过去有一种老风俗，就是要磕头，磕头一般要到家里，到正屋的堂前，朝着正面磕头。不能朝着人磕头，这是一个讲究。磕头这个风俗，到了上个世纪五十年代以后，改成向老人行鞠躬礼。改革开放以后，拜年习俗也有了一些新的变化，初一早晨，男女老少纷纷走上街头，挂彩门糊灯笼扭秧歌，敲锣打鼓甚至还要演一些文艺节目，有的村子集体团拜，村民之间互相恭贺。进入九十年代以后，又有了新花样，比如说，有好多人通过电话拜年，还有的通过手机发短信拜年，还有的在网上发电子邮件也就是发E－mail拜年，这说明随着高科技的发展，我们的生活水平不但大大的提高，而且也给春节这古老的节日增添了新的元素，注入了新的活力，这是我们社会的一个大进步，过去的一些迷信、陋俗都改掉了，例如以前的那个“请老的”，现在就没有那么搞的了，很明显这里面有一些迷信色彩，所以就被革除了，代之以更加健康、更加向上，更加积极的一些风俗。

初一过完了以后，还有初二和初三，初二我们这个地方有一个重要的风俗，就是结了婚的女同志，要带着丈夫和儿子、姑娘回娘家拜年，老百姓叫“走丈人家”，这个习俗可以说雷打不动。初三叫圆年，圆在这个地方就是圆满结束的意思，依然要把天地鬼神，祭祀一番，然后把他们送走，表示我们的年过完了，诸位请回吧！圆年结束以后，就标志着大年过完了，但是乡亲之间，邻里之间，走亲串友，请年酒这个习俗还有，这些活动一般要延续到正月十五以后。

元宵节

元宵节是正月十五，也是我们这一带的一个重要节日。邹平长山一带，元宵节活动历来十分隆重，元宵节活动一般从正月初十以后就开始准备，我记得那个时候乡亲们年酒喝得差不多，就开始积极的筹备元宵节活动，各个镇村纷纷组织起来，扎龙灯，糊灯笼，做高跷，制花棍，扎花鼓等等，忙忙碌碌，不可开交，元宵节活动主要有两项，一项就是张灯结彩，燃放烟花爆竹，再一项就是各个村镇的组织民间文艺表演，老百姓叫“办玩艺儿”，所以老百姓就叫“闹元宵”。这个“闹”字在这里用得非常传神，有一句诗叫“红杏枝头春意闹”，历来为文人所推崇，这个“闹元宵”之“闹”，就非常生动地把元宵节那种热烈，喜庆、火爆的场面反映出来了。

首先来说一说元宵节挂灯，要说到挂灯，过去长山县周村镇的最好，一般从正月十三以后，周村镇的灯就挂出来了。周村这个地方过去商业非常发达，交通很方便，商家云集，店铺林立，过去有一种说法叫“金周村”、“旱码头”，所以说周村的商业活动非同一般，挂灯是它的一大亮点。我小的时候曾多次到周村去观过灯，街上的灯灿若群星，花样众多，美不胜收。我现在记忆比较深的灯，有龙灯，凤灯，蝴蝶灯，荷花灯，西瓜灯，金鱼灯另外还有十二生肖灯，年年有余灯，还有什么唐僧取经灯，木兰从军灯，哪吒闹海灯，刘海戏金蟾，和合二仙灯等等，可以说不一而足，各有千秋，每盏灯都形态各异，真是巧夺天工。每到晚上的时候，可以说整个周村街，是火树银花，流光溢彩，观灯是人山人海，流连忘返。那个时候周村周围几十里地的人们，都成群结队，可以说万人空巷，去看周村挂灯。过去有一个说法，全国灯展最好的地方有两处，一个是周村，一个是四川省的自贡市，自贡的灯我没有见过，但是周村的灯我是见过，的的确确名不虚传。

闹元宵

咱们邹平城的绝活是焰火，邹平杨堤的烟花可以说是远近闻名。从清朝的时候就打得很响，元宵节的时候每年都要在黄山脚下，放烟花，放焰火，建国以后，咱们县里每年在元宵节都要举办大型的烟花晚会，规模很大，场面很盛，杨堤的烟花，特别是那个大花筒，一放能放到二三十米高，五彩斑斓，光辉耀眼，放的时候不但能够把半边天照的通亮，而且把广场上的人山人海，映照的五颜六色，把周围的黄山和黛溪河也照的一片通亮，真是“火树银花不夜天，吉祥如意满人间”，到处都洋溢着欢乐的气氛。

元宵节，除去县城里大放焰火，大放花灯以外，家家户户也是张灯结彩。老百姓搞不了大的，可以小打小闹，一般家家户户都会挂上几盏甚至十几盏小灯笼，村子里也是灯火通明，那个时候孩子们也是非常高兴，我小的时候除去白天跟着大人们去玩玩艺，还和小伙伴们一块放“起花”，晚上放“小滴滴锦”。小起花大小就和小爆竹差不多，把它捆到麦秸莛子上，用火一点，嗖的一声，象火箭一样窜到半空中。这个东西，我们的祖先在千年以前就发明了，后来科学家们就依据这一个思路，发明了火箭，可以说我们的小起花，就是现代宇宙飞船的先驱，元宵节孩子们放起花，竟放出了航天飞机，放出了神舟飞船。因此说我们的元宵节文化，也含着高科技成分。

闹元宵还有一个重头戏，就是“办玩艺儿”。“办玩艺儿”的样式很多，比较著名的有玩龙灯，舞狮子，耍狗熊，踩高跷、扮芯子，玩旱船，赶毛驴，打花鼓，扎花杆，好多好多，还有的地方唱京剧，唱吕剧，唱五音戏，五音戏就是“妯姑子”。 “妯姑子”在我们邹长一带很兴盛，我小的时候看得不少，小吕剧、“妯姑子”还有一个外号叫“栓老婆桩子”，妇女们，大姑娘小媳妇们看起吕剧、“妯姑子”来以后，如醉如痴，饭可以不吃，觉可以不睡，小吕剧、五音戏是非看不可，那个时候比较著名的剧目有《小借年》、《王小赶脚》、《小姑贤》，还有《王定宝借当》、《姊妹易嫁》等等不一而足，人们都喜欢看。

元宵节办玩艺最值得一提的有这几个方面，一个是甘家埠芯子，一个是长山东关的耍狗熊，再一个是马家庄的玩龙灯，还有塘坞的舞狮子，都很有名，其中最出彩的就是甘家埠芯子，甘家埠是一个大村庄，那个时候每一条街它都能够出一两台芯子，全庄最多的时候可以出到近二十台芯子，而每一台芯子都可以扮一出好戏，其中有白蛇和青蛇，红娘和莺莺，还有天仙配，牛郎织女，贵妃醉酒，牡丹亭，唐僧取经，哪吒闹海等等，建国以后还编了一些新的剧目和人物，如雷锋、杨子荣和红灯记等等，都很脍炙人口。芯子这个艺术，弄起来很复杂，首先演员就要精心挑选，那个时候这个芯子演员都要在村里反复的挑选，挑选扮相漂亮、心灵手巧的小女孩小男孩来扮演，挑选的那个仔细劲，不亚于我们今天选超男超女，谁要是能选上芯子演员，那不得了，全家人都感到是一种荣耀。芯子这种艺术，它是舞台戏剧艺术和舞台杂技艺术相结合的一个产物，它既有戏剧艺术，也有杂技艺术，还要在五、六米高的芯子顶上，表演出各种复杂的动作，有相当的难度。所以，芯子艺术是我们这一带劳动人民的一种创造，我们应该很好的整理总结这一份珍贵的非物质文化遗产，把它总结出来，传承下去。

最后再说一下吃元宵，讲元宵节离不开吃元宵，我们邹平长山一带也有过元宵节，吃元宵这种风俗，但是过去因为我们老百姓，经济不富裕，元宵吃得还真是不多，我记得我小的时候，就很少吃过元宵。真正过元宵节，吃上元宵，是在改革开放以后，人们生活富裕了，物质条件有了极大地丰富和发展，元宵这种象征着团圆、吉祥、平安、美好的食品，才最终堂而皇之地摆到了普通老百姓的饭桌上，过元宵节人们可以放开肚皮饱餐一下。现在不仅是过元宵节，就在平时你要吃元宵，也是小菜一碟，因为现在超市里面各种各样的元宵，应有尽有，腰包里有的是钱，你愿意什么时候吃，就什么时候吃，很平常了。但是我要说一句，元宵这种食品，虽然好吃，但是它高糖，高脂肪，不好消化，吃多了对健康不利，吃的时候应该适可而止。

（转载自新浪博客：邹平史话）